A temporada de verão em Santa Catarina está se aproximando do fim com um sentimento de frustração para os empresários do setor de bares e restaurantes. Uma pesquisa realizada pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes em Santa Catarina (Abrasel SC) revelou que cerca de 58% dos estabelecimentos receberam menos turistas em comparação com o mesmo período do ano passado, apesar das expectativas iniciais de alta no turismo.
Os resultados da pesquisa apontam que 36% dos empresários relataram uma queda de até 15% no movimento de turistas, enquanto 22% indicaram uma redução de mais de 15%. Apenas 18% dos entrevistados afirmaram que o movimento foi maior ou muito maior em comparação com o ano anterior. Isso sugere que a temporada não atingiu as expectativas financeiras dos empresários, que se prepararam para atender a uma demanda maior.
Impacto na Economia Local
A pesquisa também destacou que, embora o número de turistas argentinos tenha ficado abaixo do esperado, 49% dos empresários perceberam um aumento no fluxo de visitantes de outros países da América Latina. Além disso, 33% dos entrevistados observaram um aumento de turistas brasileiros. No entanto, esses aumentos não foram suficientes para compensar as perdas em outras áreas.
- 59,8% dos estabelecimentos na região da Capital registraram movimento menor;
- 26,2% tiveram movimento igual;
- 14% registraram movimento maior.
Esses números refletem a dificuldade que os empresários enfrentaram em transformar o aumento do movimento em resultados financeiros efetivos. A temporada de verão é historicamente o principal período de geração de caixa para o setor, e seu desempenho é fundamental para o equilíbrio econômico das empresas.
Desafios do Setor
De acordo com Juliana Débastiani, presidente da Abrasel SC, o setor trabalhou mais, com custos maiores, mas com retorno financeiro menor. Apenas cerca de um terço dos negócios conseguiu registrar lucro, enquanto a maioria empatou ou teve prejuízo. Além disso, a maioria dos estabelecimentos não repassou integralmente a alta da inflação aos consumidores, com 70% dos empresários afirmando não ter reajustado ou ter aplicado aumento de até 5%.
A mão de obra continua sendo um dos principais desafios para o setor, com 57% dos estabelecimentos não conseguindo completar a equipe para a temporada. As principais dificuldades incluem a falta de qualificação para as vagas, a falta de candidatos e o desinteresse pelas vagas oferecidas. Outros pontos elencados foram o custo dos insumos, problemas de infraestrutura da região e o trânsito.
Conclusão: A temporada de verão em Santa Catarina não atendeu às expectativas dos empresários do setor de bares e restaurantes, com a maioria dos estabelecimentos registrando movimento menor e enfrentando dificuldades financeiras. É fundamental que o setor e as autoridades competentes trabalhem juntos para superar os desafios e garantir um melhor desempenho para as futuras temporadas.
Fonte: Abrasel SC. Para mais informações, acesse o site da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes em Santa Catarina.
