Uma experiência gastronômica única foi proporcionada pelo restaurante-escola Origens/SC, localizado na Assembleia Legislativa, ao celebrar a cultura da serra catarinense com um cardápio especial.
A chegada do frio em Santa Catarina é sinônimo de tradições, especialmente quando se trata de gastronomia. Com o objetivo de homenagear a região mais fria do estado, o restaurante-escola serviu pratos e ingredientes típicos da serra nos dias 13 e 14 de setembro, envolvendo alunos do Curso Técnico em Gastronomia da Faculdade Senac Florianópolis.
Celebrando a Serra Catarinense
Os alunos, sob a orientação da professora Tyelle Wiggers do Senac Lages, prepararam refeições que destacavam a riqueza da culinária local. O pinhão foi o ingrediente em destaque, refletindo a importância dessa tradição na região. A iniciativa não apenas promoveu a culinária da serra como também ofereceu uma oportunidade única para os estudantes aplicarem seus conhecimentos práticos.
- Cardápio especial com pratos típicos da serra catarinense.
- Preparação dos pratos por alunos do Curso Técnico em Gastronomia.
A celebração contou com a presença de autoridades locais, incluindo a prefeita de Lages, Carmen Zanotto, e a realeza da Festa do Pinhão, demonstrando o apoio e o interesse da comunidade na promoção da cultura local.
Integração com a Semana S
A celebração faz parte da Semana S, um evento que visa compartilhar as ações dos sistemas Fecomércio-Sesc-Senac em todo o país de maneira integrada. O Diretor-Regional do Senac Santa Catarina, Fabiano Battisti Archer, ressaltou a importância da ação como parte de um contexto maior, mostrando a força do sistema e do trabalho desenvolvido no estado.
Conclusão: A celebração da cultura da serra catarinense pelo restaurante-escola Origens/SC não apenas promoveu a culinária local como também destacou a importância da formação prática dos alunos e a integração com a comunidade. A Semana S seguirá com outros eventos, incluindo o Innovation Day e atendimentos ao público, reforçando o compromisso do Senac em promover a cultura e o desenvolvimento de Santa Catarina.
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Informações processadas: material enviado por Assessoria de Imprensa Senac SC
