A Quaresma está se aproximando e, com ela, o aumento no consumo de peixes no Brasil. De acordo com a Associação Brasileira de Fomento ao Pescado (Abrapes), há uma expectativa de crescimento de cerca de 20% no consumo de pescados durante este período. Essa tendência é impulsionada pela tradição de substituir carnes vermelhas por opções mais saudáveis e de melhor qualidade.
Demanda por Alimentos Saudáveis
A procura por produtos mais saudáveis tem sido uma tendência em crescimento entre os consumidores brasileiros. Um levantamento da Associação Paulista de Supermercados (APAS) revelou que 59% dos consumidores priorizam produtos mais saudáveis, o que reflete um novo perfil de consumo focado na composição dos alimentos e nos impactos à saúde. Além disso, a produção interna de peixes no Brasil também está em expansão, ultrapassando a marca de 1 milhão de toneladas em 2025.
- Aumento na produção de peixes de cultivo no Brasil.
- Consumidores cada vez mais conscientes da saúde e da qualidade dos alimentos.
Esses fatores contribuem para um mercado em constante evolução, onde as redes supermercadistas precisam se adaptar para atender à demanda crescente e mais exigente por pescados de qualidade.
Estratégia de Sucesso no Varejo
Uma das redes supermercadistas que têm investido na ampliação e qualificação do setor de pescados é o Bistek Supermercados. Com lojas em Santa Catarina e no Rio Grande do Sul, a rede tem se destacado por oferecer uma variedade de opções de pescados, incluindo produtos congelados e frescos. A estratégia do Bistek inclui a oferta de produtos premium e importados, como congrio chileno e vieiras canadenses, além de opções mais acessíveis e sazonais.
Conclusão: Com a Quaresma se aproximando, o consumo de peixes no Brasil deve aumentar significativamente. As redes supermercadistas que investem em qualidade, frescor e sortimento de pescados estão melhor preparadas para atender à demanda crescente e mais exigente dos consumidores. O setor de pescados ainda tem amplo espaço para crescimento no varejo brasileiro, e as empresas que aproveitarem essa oportunidade podem se destacar no mercado.
Informações processadas: material enviado por Natalia Viana
