Para quem busca uma opção saborosa e fácil de fazer, o peixe na crosta de castanha-de-caju com arroz de coco é uma excelente escolha para variar o cardápio do almoço ou da janta.
Essa receita é uma combinação perfeita de sabores e texturas, com o peixe suave e a crosta crocante de castanha-de-caju, acompanhado de um arroz de coco cremoso e saboroso.
Ingredientes e Modo de Preparo
Para preparar essa deliciosa receita, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 4 filés de pescada
- 1 xícara de castanha-de-caju torrada e picada
- ½ xícara de castanha-de-caju torrada inteira
- 5 colheres de farinha de mandioca
- 4 colheres de Deline Cremosa
- Sal, pimenta-do-reino e limão a gosto
- 1 colher de Deline Cremosa para o arroz de coco
- ½ cebola picada
- 1 xícara de arroz branco
- 1½ xícara de água fervente
- ½ xícara de leite de coco
- ½ colher de sal
- 2 colheres de pimenta biquinho picada
O modo de preparo é simples e rápido. Primeiro, tempere os filés de pescada com sal, pimenta-do-reino e limão, e coloque-os em uma assadeira untada. Em seguida, misture a castanha-de-caju torrada e picada, a farinha de mandioca e a Deline Cremosa em uma tigela pequena, até obter uma farofa grossa. Coloque essa farofa sobre os filés de pescada, distribuindo as castanhas-de-caju inteiras sobre a farofa.
Arroz de Coco
Enquanto o peixe assa, prepare o arroz de coco. Aqueça a Deline Cremosa em uma panela média e refogue a cebola picada. Adicione o arroz branco e refogue por alguns minutos. Em seguida, adicione a água fervente, o leite de coco e o sal, misture bem e deixe que cozinhe em fogo baixo até que o arroz esteja cozido. Por fim, adicione a pimenta biquinho picada e sirva a seguir com o peixe com crosta de castanha-de-caju.
Conclusão: Essa receita de peixe na crosta de castanha-de-caju com arroz de coco é uma opção deliciosa e fácil de fazer para variar o cardápio do almoço ou da janta. Com sua combinação perfeita de sabores e texturas, é uma receita que certamente agradará a todos.
