O setor gastronômico no Brasil continua em constante evolução, com um faturamento de R$ 495 bilhões em 2025, de acordo com a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel). Nesse cenário, o Farol Shopping acaba de receber uma nova operação gastronômica: o Mamma Mia Express. Com raízes profundas na culinária italiana do Sul do Brasil, essa rede agora faz parte do mix do shopping, oferecendo aos clientes de Tubarão uma experiência gastronômica que combina tradição e praticidade.
Uma Proposta de Qualidade e Rapidez
O Mamma Mia Express apresenta uma proposta direta e atraente: servir refeições de alta qualidade com agilidade. Seu cardápio é baseado em massas frescas e galeto assado, produtos que consagraram a marca ao longo das décadas e mantêm viva a identidade inspirada na cozinha dos imigrantes italianos. A equipe do Mamma Mia Express é comprometida em trazer a cultura de Gramado para dentro do Farol Shopping, através de pratos como comida caseira, galeto no espeto e macarrão artesanal.
- Massas frescas preparadas com ingredientes de alta qualidade;
- Galeto assado na brasa, garantindo um sabor único e autêntico;
Para garantir o padrão de qualidade, o macarrão e os legumes são trazidos diretamente de Gramado (RS), e o galeto é assado na brasa. Essa nova unidade do Mamma Mia Express amplia a presença da rede em Santa Catarina, trazendo para a região um sabor que já é referência em outras cidades do estado.
Detalhes da Operação
A operação do Mamma Mia Express no Farol Shopping conta com uma equipe de 10 colaboradores, apostando na combinação de preparo artesanal e atendimento rápido como diferenciais de mercado. “É uma satisfação enorme fazer parte deste complexo e contribuir com um empreendimento tão importante para a região. Esta abertura marca a nossa oitava unidade em Santa Catarina”, destacou Marcelo Borba, CEO do Mamma Mia.
Conclusão: A chegada do Mamma Mia Express ao Farol Shopping integra a estratégia do shopping de qualificar continuamente seu mix de operações, oferecendo aos clientes experiências gastronômicas cada vez mais diversificadas e alinhadas às tendências de consumo. Com sua presença, o Mamma Mia Express promete ser um sucesso e um presente para quem frequenta o Farol Shopping, trazendo uma gastronomia mais requintada para todos os clientes.
Informações processadas: material enviado por Emília Cabral
