Com a chegada do inverno, o Vino! Balneário Camboriú preparou um cardápio especial para aquecer os dias frios.
O restaurante selecionou três pratos de sua carta fixa que representam o conceito de comfort food, perfeitos para a estação: risoto de funghi, gnocchi artesanal gratinado com fonduta e brie assado, e rigatoni ao molho funghi com filé mignon grelhado.
Opções para Aquecer o Inverno
Cada prato foi escolhido por sua capacidade de proporcionar conforto e satisfação, combinando sabores ricos e texturas cremosas. O risoto de funghi, por exemplo, combina funghi secchi com mix de cogumelos frescos puxados na manteiga, criando um prato denso e cremoso que se harmoniza perfeitamente com um Cabernet Franc ou um Merlot.
- Risoto de Funghi: R$ 62
- Gnocchi al Forno com Brie: R$ 62
- Rigatoni ao Molho Funghi com Mignon Grelhado: R$ 95
O Gnocchi al Forno com Brie é um destaque, com massa artesanal gratinada, fonduta de formaggio e brie assado, tudo integrado perfeitamente. Já o Rigatoni ao Molho Funghi com Mignon Grelhado reúne massa, molho cremoso de cogumelos e filé mignon em um único prato, sugerindo uma harmonização com um Sangiovese italiano ou um Cabernet Franc do Novo Mundo.
Sobre o Vino! Balneário Camboriú
O Vino! Balneário Camboriú oferece uma carta de vinhos com mais de 200 rótulos de diversos países, incluindo França, Itália, Argentina, Portugal e Brasil, todos disponíveis em taça sem cobrança adicional. Isso permite aos clientes experimentar diferentes harmonizações ao longo da refeição.
Para reserva, basta acessar o Instagram @vinobalneariocamboriu ou enviar mensagem pelo WhatsApp (47) 8802-3686. O restaurante está localizado na Rua 3.122, nº 221, no Centro de Balneário Camboriú, e funciona de segunda a sábado, das 17h30 às 23h30.
Conclusão: O Vino! Balneário Camboriú é o local perfeito para quem busca um refúgio gastronômico durante os dias frios do inverno, com pratos que combinam perfeitamente com uma seleção de vinhos de alta qualidade.
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