Descubra os sabores do Nordeste com essas duas receitas clássicas: Broa de Coco e Bolo de Rolo. Aprenda a prepará-las em casa e surpreenda sua família e amigos com esses doces tradicionais.
Para começar, vamos com a Broa de Coco, um doce típico da região Nordeste. Essa receita rende 12 unidades e leva cerca de 1 hora para ser preparada. Os ingredientes necessários incluem farinha de trigo, fermento em pó, fermento biológico seco, açúcar cristal, coco ralado seco, Deline Cremosa, ovo e leite.
Modo de Preparo da Broa de Coco
Para preparar a Broa de Coco, misture os ingredientes secos em uma tigela, incluindo a farinha de trigo, o fermento em pó, o fermento biológico seco, o açúcar cristal e o coco ralado. Em seguida, adicione a Deline Cremosa e misture até obter uma farofa grossa. Adicione o ovo e misture bem, seguido do leite, até que a massa fique mole. Modele as broas com o auxílio de duas colheres de sopa e coloque-as em uma assadeira untada. Asse em forno pré-aquecido a temperatura média por 25 a 30 minutos, ou até que as broas estejam douradas.
- Misture os ingredientes secos.
- Adicione a Deline Cremosa e misture até obter uma farofa grossa.
- Adicione o ovo e o leite, misturando até que a massa fique mole.
Para a segunda receita, vamos preparar o Bolo de Rolo, um doce clássico da região Nordeste. Essa receita rende 8 porções e leva cerca de 2 horas e 10 minutos para ser preparada. Os ingredientes necessários incluem Sofiteli, açúcar, gemas, farinha de trigo, claras de ovo e goiabada cremosa.
Detalhes do Bolo de Rolo
O Bolo de Rolo é um doce tradicional que requer alguns passos para ser preparado. Comece batendo a Sofiteli com o açúcar até obter um creme claro e aerado. Adicione as gemas uma a uma, batendo até que fique homogêneo. Em seguida, adicione a farinha de trigo e bata até que todos os ingredientes estejam incorporados. Reserve a mistura e bata as claras de ovo até ponto de neve. Misture delicadamente as claras com a mistura reservada e reserve.
Asse a massa em uma assadeira baixa, pré-aquecida a 180°C, por 3 minutos ou até que comece a dourar. Desenforme em uma superfície polvilhada com açúcar e solte a massa delicadamente. Espalhe uma camada fina de goiabada cremosa sobre a massa e enrole delicadamente, como um rocambole. Repita o processo com as massas restantes, formando um rolo grande. Retire as laterais, polvilhe açúcar por cima e sirva em seguida.
Conclusão: Com essas duas receitas, você poderá desfrutar dos sabores do Nordeste em casa. A Broa de Coco e o Bolo de Rolo são doces tradicionais que certamente agradarão a todos. Experimente prepará-los e surpreenda sua família e amigos com esses deliciosos doces nordestinos.
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